Déjeuner Z. 12/03 - Lasagnes poulet curry

Aller, on va refaire un peu de viande (malgré que mon corps a du mal à le supporter... !), mais en lasagnes. :)

Pour 4 personnes (Préparation 45 minutes / Cuisson 20 minutes)

- 1 gros oignon

- 250 gr d'escalopes (ou 300)

- 30 cL de crème fraîche épaisse

- Plusieurs plaques de pâtes à lasagnes

- Sel, poivre, 2 c. à soupe de curry

- Gruyère râpé

- Béchamel (beurre, farine, lait)

Préparation :

- Emincez et faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, émincez vos escalopes, puis ajoutez-les aux oignons.

- Dans un bol, mélangez 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse avec 1 c. à soupe de curry.

- Une fois la viande cuite, ajoutez le mélange d'1 c. à soupe de crème fraîche avec 1 c. à soupe de curry dans la poêle, puis ajoutez le reste de crème fraîche épaisse. Si vous le souhaitez, ajoutez aussi la seconde c. à soupe de curry.

- Si vos pâtes à lasagnes nécessitent d'être pré-cuites, faites-le.

- Préparez votre plat à lasagnes : alternez pâtes à lasagnes et crème au curry-poulet-oignons jusqu'à épuisement. Terminez par une plaque de pâte à lasagnes.

- Si l'envie vous tente, préparez de la béchamel : faites fondre un peu de beurre, puis ajoutez de la farine en fouettant. Délayez avec du lait. Faites-en la quantité souhaitée. Si cela est trop liquide, ajoutez un peu de farine jusqu'à ce que cela vous convienne. Salez, poivrez, et ajoutez une pointe de muscade.

- Mettez un peu de béchamel sur la dernière plaque de pâte à lasagnes. Rajoutez du gruyère râpé.

- Enfournez durant 20 minutes à 150-160°C.

Bon appétit ! :)

Zahrya.